sexta-feira, 13 de novembro de 2009

Sopa de Ervilhas com Presunto



Esta é uma das minhas sopas preferidas, é saborosa, fácil, rápida e uma maneira de fazer sopa se não tiver legumes frescos em casa ou se não lhe apetecer arranja-los, obviamente com ervilhas frescas fica melhor, mas qualquer saquito de ervilhas congeladas serve, poramordedeus não usem de lata, são horríveis...
Descasco 2 ou 3 batatas pequenas, 1 cebola, 1 curgete, 1 chuchu, junto as ervilhas, uma fatia generosa de presunto, azeite e sal (pouco que o presunto já tem) cubro com água e deixo cozer.
Depois de cozido, retiro o presunto e desfaço os legumes com a varinha mágica.
Na hora de servir acrescento pedaços do presunto desfiado e curtons

1 comentário:

  1. Estava a ler a sua receita e reparei que escreveu mal croûtons.

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