Descasquei: 3 batatas grandes, 1 nabo, 1 pedaço de curgete, 5 cenouras e 1 cebola, cortei tudo aos pedaços e panela com eles, juntei 3 ovos com a casca, cobri de água, temperei com sal e um fio de azeite, levei ao lume até os legumes estarem cozidos que é coisa assim para uns 30 minutos. Passado este tempo retirei os ovos e com a varinha mágica desfiz a base da sopa, acrescentei os agriões e levei ao lume até estes estarem cozidos.
Descasquei, piquei os ovos que juntei à sopa na hora de servir
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