quarta-feira, 9 de dezembro de 2009

Caldo verde


Descasco batatas, 1 cebola e 2 dentes de alho, coloco-os na panela de pressão, no cesto dos vegetais ponho a couve cortada muito fininha, 1 chouriço picado com um garfo e alguns coentros picados (opcional), acrescento azeite e tempero com sal.
Deixo cozer durante 20 minutos depois do pipo da panela começar a rodar.
Retiro a couve e o chouriço, parto-o às rodelas, desfaço o que está na panela com a varinha mágica.
Misturo tudo e sirvo bem quente de preferência com uma fatia de broa de milho.

2 comentários:

  1. Pois... Isto agora com a quinta do Facebook, um gajo nem tempo tem de cozinhar, eu agora vou ao Pingo Doce compro já feito... e tá a andar... È que é uma azafama... Agora vou colher a fruta... agora vou arrancar as batatas.. agora tenho que ordenhar a vaca... Enfim, é uma estafa todo o dia...

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  2. tadinho, mas em ves de ires ao pingo doce sempre podes passar por cá... na pior das hipóteses pomos mais água na sopa lol, beijinhos

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